Para espantar o calor, nada melhor do que bons drinques, né?! Para aproveitar o Dia da Cachaça que é comemorado hoje, o Roteiro Refresh foi atrás de receitas de drinques para você fazer em casa.
Abaixo, você confere como fazer o Rabo de Galo Carijó do bar Belle Époque, criação do bartender Chris Carijó e também do NOU, com o drinque Macunaíma.
Veja também:
Dia da Cachaça: comemore a data com bons drinques
SubAstor retoma as atividades em novo horário
Guia sobre Sake: conheça os tipos e seus processos da bebida versátil
Rabo de Galo Carijó – Belle Époque
Ingredientes
50 ml de cachaça envelhecida em carvalho e infusão de café e laranja baia
25 ml de Cynar
25 ml de carpano clássico
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira. Sirva com uma pedra de gelo.
Para a infusão: em um litro de cachaça, adicione 250g de laranja baia e 200g de café (os grãos). Deixe por um dia.
Drinque Macunaíma – NOU
Ingredientes
45 ml de cachaça
15 ml de xarope de açúcar
25 ml de limão
7 ml de fernet
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira. Sirva com uma pedra de gelo.
Depois de fazer, conte o que achou dos drinques nos comentários. Saúde!
