Depois de dois anos instalada na República, região central de São Paulo, a padaria Mundo Pão Olivier ganha mais uma unidade, desta vez na região sul da cidade. Neste mês, o padeiro e chef francês Olivier Anquier abriu as portas da primeira franquia da marca na Vila Nova Conceição. A nova unidade tem espaço mais amplo e também oferece mais produtos. Além de novidades no cardápio, vários dos produtos utilizados ficam à venda in natura.
Combos
Do cardápio da matriz, a unidade traz o famoso pão P72, croissants, pain au chocolat, brioches e sanduíches. Para quem estiver com vontade de um belo café da manhã, vale a pena pedir um dos combos da casa. O Brasileiro leva pão P72 ou vienense, manteiga, fatias de queijo Canastra ou Pardinho, potinho de goiabada cascão derretida e café ou capuccino (R$ 42). O Francês vem com torradas de brioche ou croissant tradicional, manteiga, geleia ou goiabada cascão derretida, iogurte francês tradicional e café ou capuccino (R$ 38). Já o Inglês vem com pão P72, ovos mexidos cremosos, bacon caseiro assado e café ou capuccino (R$ 38).
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Para almoçar ou jantar
Para almoço ou jantar, há sanduíches veganos e pratos como Bombom de alcatra com queijo da Canastra gratinado e acompanhado de purê e chips de batata doce roxa com molho roti e legumes (R$ 79); Atum com crosta de ervas em leito de ratatouille de cogumelos, pesto de castanha e legumes salteados (R$ 81); Pato confitado com purê, chips e cenouras assadas, redução de balsâmico e legumes salteados (R$ 81); Legumes grelhados com purê de beterraba e pesto de salsa (R$ 48). Todos os pratos da casa são assinados por Anquier.
Para refeições mais leves, nossa dica é conferir as opções de saladas e tartines da casa. Destaque para a Guacamole: fatia grande de pão P72 tostada e coberta de uma mistura de abacate, cebola roxa, tomate, pimenta de cheiro temperada com azeite de oliva e limão (R$ 32).
Lanches e sobremesas
É fã de um bom lanche? A qualquer hora do dia a casa serve Croque Monsieur, Quiches de sabores variados, Bolo de Carne, entre outras opções. Entre os lanches, o que mais chama atenção é o Queijo Camembert: empanado e assado no forno e servido com salada de folhas frescas e temperos, regada com vinagre de vinho tinto, azeite, sal e pimenta do reino e acompanhado de pão P72 torrado (R$ 54).
Para finalizar de um jeito doce, a padaria tem bolos (R$ 19), brownie de colher (R$ 12), Madeleine (R$ 4), Cookie de frigideira (R$ 17), entre outras opções. Para quem curte um capuccino especial, vale experimentar o Vanilla, que leva expresso vanila, leite, gotas de chocolate e Morin de Baunilha (R$ 11). Aos que preferem os clássicos, o expresso sai a R$ 5,90 e o macchiato por R$ 6,90.
Queijos como Pardinho, Serra das Antas e Capim Canastra podem ser comprados para levar pra casa ou consumidos por lá mesmo. E para acompanhar, a padaria oferece ainda uma carta com 25 rótulos, sendo a maioria da França.
Serviço
Rua Jacques Félix, 696, Vila Nova Conceição
Telefone: (11) 2645-6863
Funcionamento: de segunda à domingo, das 6h30 às 23h
