Símbolo da culinária mexicana, os tacos ganharam a preferência dos brasileiros. E quer algo que combina melhor com uma estação quente do que um combo de tacos com margaritas? Se a ideia te agrada, em todas as terças (exceto às vésperas de Natal e Ano Novo) você pode conferir diferentes receitas no festival Taco Tuesday Brasil. O evento envolve 20 restaurantes e bares de São Paulo e vai até o dia 28 de janeiro.
Além de casas tradicionais de comida mexicana, a edição deste ano (é a quarta) envolve ainda convidados inusitados, como o Quincho, com receitas vegetarianas, Jiquitaia, Barú Marisquería, Caracol e Nit Bar e Tapas.
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Nas casas clássicas, tacos e margaritas são servidas em dobro nas terças do evento. Nos inusitados, quem pede o taco e a margarita da promoção leva de presente um copo para shot assinado pela marca de tequila Jose Cuervo. O desafio dos participantes é criar versões próprias de tacos e margaritas, as quais ficam no cardápio durante todo o período do evento.
Participantes da Taco Tuesday Brasil – 4ª Edição
Inusitados:
Barú Marisquería
Margarita de Caju (R$ 27) – caju, tequila Jose Cuervo Tradicional 100% Agave, cointreau e suco de limão;
Taco de rabo de atum (R$ 29) – rabo de atum marinado, guacamole, tomates na brasa picantes, repolhos grelhados e coentro;
Serviço: R. Augusta, 2542 – Cerqueira César – Telefone: (11) 3062-0898
ter. a sex., 12h/15h e 19h/23h; sáb., 13h/16h30 e 20h/23h; dom., 13h/16h30.
Bar do Jiquitaia
Margarita Carolinita (R$34) – cupuaçu, cacau, cachaça envelhecida em jaqueira e tequila Jose Cuervo Tradicional 100 % Agave;
Taco (R$23) – língua, orelha, pé e linguiça de porco temperado com salsa de cebola e coentro;
Serviço: R. Antônio Carlos, 268 – Consolação – Telefone: (11) 3262-2366
Seg. 12h/15h; ter.a sex. 12h/15h e 19h/23h30; sáb. 12h/17h e 19h/23h30 / Bar. Ter a sáb 19h/2h
Caracol Bar
Tommy’s margarita (R$32) – tequila Jose Cuervo Tradicional 100 % Agave, limão e mel de agave;
Taco de peixe (R$25) – tacos recheados com peixe branco empanado, molho tártaro, picles de cebola roxa, picles de pimenta jalapeno e brotos de coentro;
Na compra da margarita e do taco de peixe: R$45
Serviço: R.Jaguaribe, 76, Vila Buarque. Telefone: (11) 4117-9877
Ter. e qua. 19h/00; qui. a sab. 19h/1h
Quincho Cozinha e Coquetelaria
Margarita balsâmica (R$ 27) – tequila Jose Cuervo Tradicional 100 % Agave, suco de limão tahiti, mel de agave, xarope simples, mostarda e vinagre balsâmico;
Taco de cogumelos defumados (R$ 35) – tortillas de milho sem glutén, saladinha de couve crua com repolho roxo, cogumelos paris defumados e maionese vegana de sciratcha com broto de coentro;
Serviço: R. Mourato Coelho, 1140 – Vila Madalena. Telefone: (11) 2597-6048
Ter. e qui. 12h/15:30h e 19h/23h; sex. 12h/15:30h – 19h/0h; sáb 12h/23h; Dom e feriados 12h/17h
Nit Bar e Tapas
Margarita La Juanita (R$34) – tequila Jose Cuervo Tradicional 100 % Agave, licor de xarope de framboesa, limão. Borda de sal e tomilho desidratado;
Taco de camarão a la diabla (R$54) – quatro unidades de tortilla de milho crocante, camarão empanado, guacamole, raspas de limão siciliano, coentro e aioli de chipottle;
Serviço: R. Oscar Freire, 153, Jardim Paulista. Telefone: (11) 3539-9795
Ter. e qua. das 18h/00h; Qui. e sex. das 18h/01h; Sáb das 13h/01h; Dom. das 13h/23h.
Clássicos
Dedo de La Chica
Margarita Clássica (R$24,90) – tequila Jose Cuervo Especial, suco de limão, licor fino doce e sal na borda;
Taco vegetariano (R$26,90) – tacos, casquinha de tortilla de milho recheado com pastinha de feijão, sour cream, salada mexicana, alface e queijo;
Taco tradicional carne moída (R$26,90) – tacos, casquinha de tortilla de milho recheada, carne moída, salada mexicana, alface e queijo;
Serviço: R. Fidalga, 32 – Vila Madalena. Telefone (11) 3819-8522
Horário Ter. À quarta 12h/15:30 e 18h/23h; Quinta e sexta-feira 12h/15:30 e 18h/ 0h; Sáb. 12h/ 0h; Domingo 12h/18h
Don Pancho
Margarita de Pepino (R$24) – xarope natural de pepino, limão triple sec e tequila Jose Cuervo Especial;
Margarita de flor de hibisco (R$24) – Xarope natural de hibisco, laranja, lima, e tequila Jose Cuervo Especial;
Tacos de Carnitas Michoacanas (R$32) – três tacos feitos com tortilla de milho suave recheados com macia copa-lombo de porco aromatizada e cozida a fuego lento, servida com guacamole. Acompanha salsa verde, cebola e coentro.
Tacos de Camarones a la Diabla (R$32) – três tacos de tortilla de trigo com queijo e camarões marinados em salsa especial de tomate, cebola, alho e chiles guajillo e chipotle. Levemente picante.
Tacos de Rajas con Queso (vegetariano) (R$32) – três tacos de tortilla de milho suave com fatias de pimentão, chile poblano e jalapeño, assados diretamente no fogo, com queijo fresco, milho e crema. Levemente picante.
Tacos Mar y Tierra (R$32) – trio formado por 1 taco de carnitas michoacanas, 1 taco de camarones a la diabla e 1 taco de rajas con queso.
Tacos al Pastor (R$32) – três tacos de tortilla de milho suave ou dourada com recheio de lombo adobado com laranja agria, chile guajillo e achiote (tempero yucateco), salpicados com cebola, coentro e lascas de abacaxi. Acompanha salsa verde.
Tacos de alambre de res (R$32) – três tacos norteños de tortilla de milho suave com tiras de carne bovina grelhada com pimentão, cebola, bacon e queijo derretido.
Tacos de cochinita pibil (R$32) – três tacos de tortilla de milho suave com recheio de carne de porco marinada em laranja ágria, temperos e, principalmente, achiote (tempero yucateco). Acompanha salsa de cebola roxa e pimenta habanera.
Tacos de Pancho (R$32) – quatro tacos de tortilla de milho dourados na frigideira e recheados com frijoles charros e carne desfiada (opções: carne bovina com batata ou frango, à sua escolha). Acompanha guacamole, crema, salsa picante e jalapeños.
Serviço: R. Joaquim Távora, 1315 – Vila Mariana. Telefone (11) 2538-7494
Ter. a sex. 18h/23h30; sáb. 12h/23h30; dom. 12h/22h30
Oak’s Burritos
Margarita clássica (R$ 25) – tequila Jose Cuervo Especial, cointreau, suco de limão, açúcar e gelo;
Taco Mex (R$ 8)- proteína a sua escolha, frijoles, molho picante e guacamole;
Taco fome (R$11) – proteína à sua escolha, molho barbecue, molho sour cream, vinagrete e queijo prato;
Taco Queijo (R$11) – proteína à sua escolha, molho cheddar e queijo prato;
Taco Tudo (R$14) – proteína à sua escolha, vegetais refogados, molho barbecue, molho cheddar, molho picante, queijo prato, molho sour cream, guacamole, vinagrete e alface;
Taco medo (R$9) – proteína à sua escolha, molho picante, pimenta Colírio Pros Zóio e vinagrete;
Taco saúde (R$ 8) – taco recheado com vegetais refogados, guacamole, alface e vegan chilli;
Serviço: R. Fradique Coutinho, 53 – Pinheiros. Tel: (11) 3360-5642
Ter. a dom: 11h30/23h30
El Kabong
Margarita tradicional (R$28) – tequila Jose Cuervo Especial, margarita mix, triple sec, sal nas bordas;
Margarita Frozen (R$28)– tequila Jose Cuervo Especial, margarita mix, triple sec e sal nas bordas;
Taco Crispy com três opções de sabores (R$42): carne, frango ou misto – tortilla de milho crocante gratinado com queijo, alface e tomate. Acompanha guacamole, salsa e sour cream;
Taco crispy vegetariana (R$15) – taco crispy, legumes marinados (berinjela, cenoura e abobrinha) e queijo. Servido com de mini hot salsa e mini guacamole;
Serviço: R. Mateus Grou, 15. Pinheiros, São Paulo. Tel: (11) 3064-9354
Seg. a qui., 17h/0h; sex. e sáb., 17/1h30; dom., 12h/0h.
Hecho en Mexico
Margarita tradicional (R$23) – tequila Jose Cuervo Especial, limão, contreau e sal na borda;
Taco al pastor (R$27,50) – carne de porco marinado em chilli guajillo, abacaxi grelhado, cebola e coentro;
Taco vegetariano (R$26,50) – tortilla de milho, creme de milho e queijo ralado;
Serviço: Rua Dr. Renato Paes de Barros, 538. Itaim Bibi, São Paulo. Tel: (11) 3073-0833
seg. a qua., 12h/22h; qui. e sex. 12h/00h; sáb., 12h/0h; dom., 12h/18h.
La Mexicana
Margarita Clássica (R$25)- tequila Jose Cuervo Especial, curaçau, limão, açúcar e sal na borda;
Taco La Mexicana (R$36) – tortillas de milho recheadas de carne suína marinada em suco de laranja e açúcar mascavo, servidos com guacamole, coentro, cebola e chicharrón;
Taco Dorado(R$34) – tortillas de milho crocantes recheadas com carne moída ou frango, alface, tomate e crema;
Taco dorado vegetariano (R$34) – champignon com abobrinha, alface, tomate e Sour cream;
Flautas (R$33) – tortillas de milho enroladas, recheadas com carne ou frango, acompanha alface, tomate, queijo e crema;
Flauta vegetariana (R$33)- batata com queijo;
Serviço: R Jesuíno Cardoso, 515 – Vila Olimpia – Tel. (11) 3045.1383
Seg. a sex. 11h45h/15h; Sáb.12h/16h
La Villa Mexicana
Margarita frozen/tradicional (R$26,90) – tequila Jose Cuervo Especial, limão espremido, açúcar e gelo;
Taco de bistek (R$26,90) – tortillas pequenas de milho, recheadas com pedacinhos de carne bovina, cebola roxa temperada e coentro. Porção 4 unidades;
Tostitaco (R$28,90) – tortillas de milho crocante recheados com carne moída, bacon, cebola e milho verde refogado e flambado na wok e misturado com grãos de feijão preto. Coberto com alface e adereço especial de chipotle. Porção com três unidades;
Serviço: Av. João Carlos da Silva Borges, 1199 – Vila Cruzeiro. Tel. (11) 5641-0531
Seg a dom. 12h/15h e 18h/23h30
Lupe Bar y Taqueria Tacos em dobro
Margarita (R$ 27) – tequila Jose Cuervo Tradicional 100% Agave infusionada com jalapeño, suco de limão e triple sec;
Al pastor (R$19) – carne de porco temperada, com 10 especiarias assada no espeto e servida com cebola, coentro, abacaxi e salsa taquera;
Suadero (R$22) – carne de boi cozida lentamente e picada na faca, limão, salsa, roja e rabanete;
Campechano (R$23) – suadero acompanhado de longaniza (linguiça levemente apimentada), salsa roja e rabanete;
Nopal (R$24) – cacto nopal chapeado com tomate e cebola;
+ queijo (R$2)
+ longaniza (R$2)
+ queijo e longaniza (R$3)
Carnitas (R$24) – carne de porco cozida, em fogo baixo e dourada na chapa, avocado, limão e salsa verde;
Alambre (R$25) – bife de miolo de alcatra picado na faca, salteado com cebola e pimentão, queijo e salsa roja;
Pescado Ensenada (R$ 25) – peixe empanado crocante, com repolho roxo fininho, molho defumado e salsa verde;
Tripa (R$19) – tripas bovinas cozidas e chapeadas, cebola, coentro e salsa verde;
Umami (R$25) – shitake com abobrinha, cebola, confit, milho crocante, gergelim, molho shoyu, com gengibre e pimenta de cheiro;
Gringa (R$17) – carne do Al pastor coberto de queijo, cebola, coentro, abacaxi e salsa taquera;
Pollo Oriental (R$17) – frango com gengibre e molho shoyu empanado na farinha panko, maionese de curry verde, epazote e picles de couve flor colorida com hibisco;
Serviço: R. Cunha Gago, 625 – Pinheiros. Tel: (11) 3819-4990
Ter. e qua. 18h/0h; qui. 18h/1h; sex.18h/2h; sáb.13h/2h; dom. 13h/0h
Mexicano da Rua 7
Margarita (R$ 25) – dose de tequila Gold Jose Cuervo, Mix Jose Cuervo Especial, gelo e limão;
Taco Al Pastor (R$8,50) – tortilla de milho branco, carne de porco desfiado (estilo carnitas), abacaxi, coentro e pico de galo;
Taco de brócolis (R$8,50) – tortilla de milho amarelo crocante, brócolis grelhado na chapa, guacamole, pico de galo e alho frito;
Serviço: Rua Guaraitá, 264 – Vila Curuçá Velha. Instagram:@mexicanodarua7
Ter. a qui. 18h/23h; sex. e sab. 15h/23h
Mexicaníssimo
Margarita virgem sem álcool (liquida R$17,90/Frozen R$18,90) – kiwi, suco de abacaxi, suco de laranja, suco de limão, açúcar e soda;
Margarita clássica (R$26) – tequila Jose Cuervo Especial, licor de laranja, suco de limão e açúcar;
Margarita frozen frutal (R$26) – tequila Jose Cuervo Especial, licor de laranja, suco de limão, açúcar e fruta escolhida (frozen);
Taco de Carnitas (R$26,90)- carne suína preparada e maturada por 4 horas. Acompanha cebola, coentro, e molho de pimenta. Porção de 4 unidades;
Taco Al Pastor (R$26,90) – filetes de lombo suíno previamente marinados com especiarias mexicanas, assado ao calor das brasas lentamente no espeto na posição vertical e servido em tortillas de milho, cobertos com uma porção leve de coentro, cebola e abacaxi. Porção de quatro unidades;
Taco Sinaloense Vegetariano – tortilla de trigo recheada com Tomate, champignon, cebola, coentro e cebola roxa temperada;
Taco Sinaloense (R$29,90) – filé de carne bovina, queijo, champignon e cebola roxa temperada / Frango, queijo, champignon e cebola roxa temperada;
Taco Bistek (R$26,90) – tortillas pequenas de milho, recheadas com pedacinhos de carne bovina, cebola roxa temperada e coentro;
Tostitacos tradicional (R$29,90) – tortillas de milho crocante (formato sheel) recheada com carne moída, bacon, cebola e milho verde. Coberto com alface e chipottle. Porção com três unidades;
Quesadilla vegetariana (R$29,90) – duas tortillas de trigo recheadas com queijo mussarela, cogumelo, coentro e milho. Acompanha uma porção pequena de nachos, guacamole e chillibeans;
Tostada Vegetariana (R$28,90) – picadillo de proteína de soja, molho de tomate, abobrinha, cenoura em cubinhos levemente picantes. Opção com cobertura de sour cream. Porção com três unidades;
Tortilla Tradicional (R$29,90) – tortilha de milho crocante enrolada e recheada com frango desfiado temperado, cobertura de creme de leite, guacamole e queijo. Porção de quatro unidades;
Flauta de Papas (R$29,90) – tortilla de milho crocante enrolada e recheada com batata amassada, temperada com cheiro verde, cebola, e lascas de azeitona. Opção com cobertura de sour cream e queijo;
Serviço:
Mexicaníssimo Brooklin
Serviço: Av. Nova Independência, 526
dom. a qui., 12h/15h e 18h/23h30; sex.e sáb., 12h/15h e 18h/1h
Mexicaníssimo Vila Olímpia
Serviço: R. Ribeirão Claro, 192 – Vila Olímpia
dom. a qui., 12h/15h e 18h/23h30; sex. e sáb., 12h/15h e 18h/1h
Mexicaníssimo Vila Madalena
R. Girassol, 354 – Vila Madalena
dom. a qui., 12h/15h e 18h/23h30; sex. e sáb., 12h/15h e 18h/1h
Nacho Libre
Margarita Frozen de frutas vermelhas (R$27,40) – frutas vermelhas, tequila Jose Cuervo Especial, limão e gelo.
Taco al pastor (R$17,50) – Pernil de porco, abacaxi, alface e tomate;
Tostada Yucatán (R$19,70) – proteína de soja ao curry e temperos, salsa de manga e alface;
Serviço: Av. Prof. Alfonso Bovero, 754 – Perdizes. Telefone: (11) 3672-0773
Dom. a sex. das 18h/23h; sáb. 13h/23h
Pacifico Coastal Grill
Margarita especial (R$27) – tequila Jose Cuervo Especial, stock curaçau, 20 ml de calda, limão espremido, gelo e sal na borda;
Fish Taco Original (R$25) – peixe do dia empanado com molho especial, salsa, repolho e salsa fresca;
Fish Taco especial (R$ 27) – peixe empanado, com molho especial, salsa, guacamole, queijo, repolho e salsa fresca;
Taco Combo (R$35) – dois tacos acompanham tortilla chips e feijão mexicano.
Opções de tortillas
– Milho crispy (SG)
– Milho branco (SG)
Taco clássico – guacamole, queijo, molho especial, salsa fresca e alface;
Serviço: Rua Jesuíno Arruda, 512. Itaim Bibi, São Paulo. Tel: (11) 2385-8075
Ter a sex. 11h45/00h; Sab e Dom 12h/00h
Taquería La Sabrosa
Margarita On the Rocks (R$19) – tequila Jose Cuervo Especial em três opções de sabores: limão, morango e tamarindo;
Tostada tradicional (R$12,50) – uma tortilla crocante de milho com frijoles, guacamole, alface, creme azedo, pico de gallo e queijo (Opções vegana e vegetariana)
Pollo del desierto (R$16,50) – uma tortilla de trigo com frango, frijoles, guacamole, alface, tomate e salsa roja;
Alambre (R$19) – dois tacos de tortilla de milho com carne grelhada com bacon, cebola, pimentão, queijo e salsa verde;
Serviço: R. Augusta, 1474 – São Paulo. Telefone: (11) 2925-6189
dom. a qui., 12h/0h; sex. e sáb., 12h/1h
Sobre a Taco Tuesday Brasil
A tradição de promoções em casas mexicanas nas terças-feiras começou nos anos 1980, em um restaurante de Wisconsin, nos Estados Unidos. Desde então, a moda pegou fogo e se expandiu nos cinco continentes. No Brasil, em 2016, o restaurateur mexicano Hugo Delgado enxergou neste evento a oportunidade de unir vários empresários do ramo e fortalecer a gastronomia mexicana no Brasil.
