Um trio brasileiro de chefs está cheio de motivos para comemorar! A chef Renata Vanzetto, à frente do Ema, recebeu o prêmio de Jovem Talento pelo La Liste 2020, ranking francês que elege os melhores restaurantes do mundo. A premiação aconteceu nesta semana, no Ministério de Relações Exteriores de Paris. De acordo com o anúncio, a chef brasileira foi reconhecida pelo trabalho autoral atento às tendências, em um ambiente descontraído e a preços justos. O casal Jefferson e Janaína Rueda, à frente da A Casa do Porco, recebeu o prêmio de autenticidade, que indica os cinco endereços mais originais do mundo.
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“Representar o Brasil como o mais bem pontuado restaurante foi muito legal, mas ter ganho como um dos cinco restaurantes mais autênticos do mundo foi o grande presente que pude ganhar nessa trajetória de 25 anos de carreira. Foi a maior prova que eu segui o caminho da verdade, alma e do coração. Obrigado a todos que fizeram parte desse sonho, Janaína Rueda e toda minha equipe que lutam tanto. O melhor presente que um cozinheiro pode ter”, afirmou o chef Jefferson Rueda em seu Instagram.
A chef Renata Vanzetto também usou a rede social para agradecer a premiação, todos que colaboraram para o sucesso e cumprimentar os colegas brasileiros.
Sobre o La Liste
O La Liste é um ranking de gastronomia que avalia mais de 20 mil restaurantes em 195 países. Os locais avaliados são divididos nas categorias ouro (mil melhores); prata (restaurantes considerados excelentes para os padrões locais) e vermelho (bons restaurantes abertos em período recente). O ranking tem um aplicativo próprio que facilita a vida dos interessados para agendar reservas e obter informações dos restaurantes participantes.
