As pizzas brasileiras são reconhecidas internacionalmente como as melhores do mundo. Mais uma vez, algumas delas são destaques no 50 Top Pizza World 2024, ranking italiano que elege as principais pizzarias do planeta.
A brasileira mais bem colocada é a Leggera Pizza Napoletana, na 11ª posição. Com duas unidades em São Paulo, nos Jardins e Perdizes, a pizzaria é conhecida por seguir a técnica napolitana, onde as massas são abertas manualmente, feitas a partir de fermentação natural e uma mistura de farinhas italianas, além de utilizar tomates de Nápoles, na Itália. A pizzaria já havia sido eleita a melhor da América Latina no braço regional da publicação e já apareceu em outras premiações.
Em seguida, se destaca a QT Pizza Bar, localizada em Cerqueira César, que ficou em 38º lugar. O pizzaiolo responsável, Mateus Ramos, ainda ganhou o prêmio de melhor do mundo. Também aparecem no ranking A Pizza da Mooca (53º), do Filipe Zanuto; Unica Pizzaria (87º) e a Ferro e Farinha (89º), única representante do Rio de Janeiro a se destacar. A número 1 no mundo foi a Una Pizza, localizada em Nova York.
Equipe Roteiro Refresh
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