Comer bem sempre é um prazer, melhor ainda se a boa comida vier com uma oportunidade de ajudar o próximo. É com esse espírito que acontece a oitava edição do Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé, na praia de Boiçucanga, em São Sebastião, no litoral Norte de São Paulo. Grandes nomes da gastronomia estarão presentes em três dias de festa, oferecendo pratos variados. Os valores arrecadados serão revertidos para projetos sociais de crianças da região. Neste ano, o evento acontece entre os dias 26, 27 e 28 de julho e a entrada é gratuita.
Assim como em outras edições, a curadoria do evento é de responsabilidade do chef Eudes Assis, vice-presidente e coordenador de gastronomia do Buscapé. Segundo a organização do evento, o projeto realiza atividades culturais, esportivas e culinárias há mais de 10 anos para cerca de 170 crianças carentes que vivem na região.
Ao todo, serão 68 chefs renomados servindo pratos incríveis ao custo de R$ 5 e R$ 20. Por sua vez, as brincadeiras tradicionais de Arraial – como pescaria, argola e boca de palhaço – saem a R$ 3.
Alguns dos sabores do Arraial Gastronômico
O chef Eudes Assis, que encabeça o evento, servirá seu PF caiçara, preparado com posta de Sorocaba empanado no fubá, arroz de taioba e banana assada. Bel Coelho apresenta carne de sol com mandioca cozida na manteiga de garrafa e vinagrete de feijão verde. O francês Benoit Mathurin oferece terrine champanhe, baguete e compota de maçã verde.
Quem gosta de frutos do mar e quiser ousar no sabor, a dica é experimentar a Lula empanada com pimenta baniwa, vinagrete de polvo, aioli de tucupi e tartar de carapau, picles de cebola roxa e perto de azedinha no brioche natural, de Pedro Roxo. Para sobremesa, vale levar o bolo de coco gelado de Janaína Rueda, o brigadeiro de pamonha, de Luiza Hoffmann, ou o pé de moleque com flor de sal, de Igor Arantes.
Sobre o Projeto Buscapé
O projeto existe desde 2007 e contribuiu para a formação de diversas crianças e jovens da Costa Sul de São Sebastião. A sede, que foi criada em 2016, fica em Boiçucanga e não tem fins lucrativos.
O chef Eudes Assis é natural da região e passou cinco anos viajando por mais de 20 países. No projeto, ele tem o propósito de repassar seu conhecimento para as crianças. O Buscapé também conta com o apoio da Polícia Militar de São Paulo e do Ministério Público Estadual.
Evento: Arraial Gastronômico do Projeto Buscapé
Datas: 26,17 e 28 de julho
Local: Praça do Pôr do Sol, praia de Boiçucanga, São Sebastião – SP
Horários: 19h-0h, sábado; 17h às 22h, domingo.
Entrada: gratuita
