A demora valeu a pena! Depois de muitos estudos, os chefs Jefferson e Janaína Rueda lançam delivery com o melhor da A Casa do Porco, Bar da Dona Onça e HotPork. Intitulado #CPF, Caixa Prato Feito, conta seis itens, da salada ao prato principal, entregando muito mais do que comida, mas uma experiência.
Por conta do Covid-19, as quatro casas que o casal comandam no Centro de São Paulo estão temporariamente fechadas. Jefferson e Janaína aproveitaram os dois primeiros meses de isolamento para analisar as possibilidades do delivery e testar receitas que poderiam ser encaminhadas aos clientes, sem perder a qualidade e o sabor.
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Com a missão de entregar uma experiência, os pratos são preparados com ingredientes orgânicos de produtores de São José do Rio Pardo (SP), terra natal de Jefferson. Além disso, as embalagens são ecológicas e recicláveis, com design inspirado nas antigas caixas de camisas. Adesivos humorados com retratos dos chefs também são encaminhados ao consumidor, indicando o estado de espírito dos profissionais no dia. Humor não vai faltar!
Além das seis opções de #CPF, também disponíveis nas versões vegetariana e vegana, o cardápio da Casa do Porco inclui embutidos e curados (variando entre R$ 20 a R$ 22), picles e geleias (dependendo do item, o preço varia de R$ 10 a R$ 17), pães e sanduíches (R$ 19 a R$ 35), carnes direto da churrasqueira e opções para compartilhar. A cada semana, os itens mudam, de acordo com os ingredientes disponíveis. Já o Porco San Zé, clássico da casa, estará sempre no cardápio.
Bar da Dona Onça e HotPork
O cardápio do Bar da Dona Onça está recheado de pratos caseiros tradicionais que Janaína Rueda produz com toda delicadeza. As Moelinhas Cozinhas (R$ 26 a R$ 29), o Estrogonofe (R$ 45 a R$ 49) e o Picadinho (R$ 45 a R$ 49) são algumas opções saborosas do delivery. Para os sábados, a famosa feijoada da chef estará disponível, com drinques e Cachaça da Lage para quem desejar.
Já o HotPork trabalha com duas opções: para pessoas que moram sozinha ou que dividem a casa, com combos com refresco. A novidade fica pelo Prensadinho de Codeguin, composto por pão de batata artesanal, codeguim e queijo quentinhos.
Finalização
A Casa do Porco e o Bar da Dona Onça contam com produtos para serem finalizados em casa. Janaína criou uma linha de massas e molhos da Dona Onça para serem combinados de acordo com o gosto do consumidor.v Já os kits prontos do HotPork contém ingredientes e instruções de como produzir o sanduíche na própria cozinha. Legal, né?
Serviço:
A Casa do Porco: pedidos pelo iFood das 12h às 23 | Take away das 12h às 22h30
Bar da Dona Onça: pedidos pelo iFood das 12h às 23 | Take away das 12h às 22h30
HotPork: pedidos pelo iFood das 12h às 23h | Take away das 12h às 22h30
