Símbolo de cultura nacional, a cachaça ganhou um dia especial. Esse ano, a data cai no domingo mas, desde já, bares e restaurantes entraram no ritmo e preparam bons drinques para a clientela. Seja em casa ou no estabelecimento, a data não passará despercebida.
A bebida ganhou a data comemorativa em 2009, graças ao Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac). No dia 13 de setembro, a cachaça ganha destaque. A cachaça passou a ser liberada para fabricação e venda no Brasil em 1661, após a Revolta da Cachaça, onde a população era contra as proibições estipuladas pela coroa portuguesa.
A seguir, você confere os estabelecimentos que estão com novidades e receitinhas para fazer em casa!
Veja também:
SubAstor retoma as atividades em novo horário
Guia sobre Sake: conheça os tipos e seus processos da bebida versátil
Dica Refresh: séries, filmes e documentários para maratonar no fim de semana
Belle Époque
Para a data, o bar oferecerá meia dose extra da cachaça Porto do Viana Premium, a cada Rabo de Galo Carijó pedido. Além disso, o bartender Chris Carijó estará servindo, com opção especial, drinques de outros bartenders que são especializados em cachaça. Se você não pode sair, não se preocupe: o Belle Époque entregará as bebidas via delivery através do aplicativo Rappi.
Serviço
Rua Mourato Coelho, 575 – Pinheiros – São Paulo
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 17h às 22h | Domingo: 13h às 17h
Telefone: (11) 3031-0415
Negroni
É claro que o bar Negroni não ficaria de fora! O estabelecimento criou um drinque especial: o Limone Negroni (R$ 33), composto por cachaça, bitter italiano, vermuto tinto, angostura e limão tahiti, que será servido até domingo, no dia da cachaça. A bebida está disponível para delivery, através do iFood.
Serviço
Rua Padre Carvalho, 30 – Pinheiros – São Paulo
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 22h | Delivery via iFood e take away, das 18h às 23h
Telefone: (11) 2337-4855
Pobre Juan
Conhecido por sua parrilha premium, o restaurante Pobre Juan aposta em três drinques para animar a noite dos clientes. O Padiin, feito com cachaça Leblon, suco de limão, caju macerado e manjericão, é um deles. Para completar: Brasileitinha (R$ 36) composta de cachaça Nega Fulô, suco de limão, suco de laranja, suco de tangerina e mel; e a Caipira Cítrica (R$ 37) com cachaça envelhecida com quatro aromas cítricos: limões taiti e siciliano, laranja e tangerina. Para aproveitar os drinques, é preciso ir à casa.
NOU
Presente no mercado gastronômico há dez anos, o NOU apresenta dois drinques para o Dia da Cachaça: o Macunaíma (R$ 22) feita por cachaça, fernet, limão e xarope de açúcar e o Rabo de Galo (R$ 22) com cachaça, cynar e vermute tinto. Para experimentar, vá até o restaurante.
Serviço
Rua Armando Penteado, 12 – Higienópolis – São Paulo | Telefone: (11) 3562-8003
Rua Ferreira de Araújo, 419 – Pinheiros – São Paulo | Telefone: (11) 3812-1848
Rua dos Pinheiros, 274 – Pinheiros – São Paulo | Telefone: (11) 3064-0033
Horário de funcionamento: sexta-feira, das 12h às 15 e das 18h30 às 21h30 | Sábado, das 12h às 17h e das 18h30 às 21h30 | Domingo, das 12h às 18h
Me Gusta
O restaurante de Renata Vanzetto também apresenta novo drink para comemorar: o Jós Mule (R$ 34) é feito por cachaça Jós Jambu, limão, xarope de maracujá, espuma de gengibre e spray de pimenta.
Serviço
Rua Bela Cintra, 1551 – Jardins – São Paulo
Horário de funcionamento: terça à sexta-feira das 18h às 22h | Sábado das 13h às 16h e das 18h às 22h
Telefone: (11) 3081-8358
