Depois do sucesso dos pratos para finalizar em casa, entregue por delivery, o chef Alain Poletto se reinventa mais uma vez e lança o e-commerce da loja Sabores da França. Na plataforma, os clientes terão acesso às sugestões oferecidas em sous-vide de forma rápida e prática com a comodidade em receber os itens selecionados no conforto de casa.
Os produtos estão em dois formatos: avulsos, ideal para montar o próprio pedido, de acordo com o seu gosto; ou em kits com itens já sugeridos pelo chef do Bistrot de Paris.
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Os pedidos são enviados separados em vários saquinhos, mantendo o sabor, e o cliente precisa apenas esquentar (no forno ou na frigideira) e montar os pratos sob as orientações dos vídeos que o chef postou no YouTube, mostrando o passo a passo das tarefas. Para facilitar mais ainda, os kits seguem com um QR Code que dá acesso direto ao post referente ao prato adquirido.
Kits
Entre as possibilidades dos Sabores da França, as Bochechas de Porco (R$ 49) ganham destaque. O Kit Boeuf Bourguignon (R$ 49) é composto por purê de batatas, cebolinhas, cenouras, cogumelos e bacon da casa, o Kit Confit de Pato (R$ 85) acompanha batatas para saltear, cogumelos, legumes e magret defumado. Já as opções para fondues contam com duas opções: Queijo com Charcuteries (R$ 139) e o de Chocolate (R$ 59) dentre mais oito combinações de kits com preparos com o melhor da cozinha francesa.
Opções avulsas
As opções avulsas se dividem em categorias: entradas, carnes, aves, peixes e frutos do mar, acompanhamentos, além de molhos e bases. A primeira seção possui Bacon Caseiro Fatiado (R$ 20 -150g), Escalope de Foie Gras (R$ 60 – 100g), Magret de Pato Defumado (R$ 38 – 100g), Salmão Defumado Fatiado (R$ 44 – 150g) e muito mais.
Para acompanhamentos, destacam-se o Purê de Mandioquinha (R$ 20 -350g), Mix Provençal (R$ 25 – 250g) e Compota de Maçã (R$ 24 – 350g). Já na categoria de aves, o estabelecimento entrega algumas possibilidades como o Galeto (R$ 30 – 300g) e Confit de Pato (R$ 75 – 250g). Na seção de carnes, o chef apresenta oito suculentos cortes, dentre eles a Saucisse au Chou (R$ 59 – 400g), Paleta de Leitoa (R$ 120 – 120g) e as Costelinhas de Porco Confitadas (R$ 39 – 300g).
Para peixes e frutos do mar estão disponíveis três preparos: Brandade de Bacalhau (R$ 40 – 300g), Camarões Gigantes (R$ 75 -300g) e o Polvo Confitado no Azeite (R$ 79 – 200g). E ainda é possível encomendar dentre dez opções de molhos e bases como o Bisque de Camarões (R$ 28 – 350g), Demie Glace (R$ 30 – 350g), Geleia de Pimenta (R$ 25 – 150g), Molho de Frutas Vermelhas (R$ 53 – 350g) e o Molho Poivre (R$ 35 – 350g).
Para conhecer outros produtos, acesse: https://bistrotdeparis.com.br/shop/
